Usko tai älä: Saatat syödä tietämättäsi puuta

shutterstock_63069136
Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Oletko koskaan tullut ajatelleeksi, että syömiisi ruokiin saatetaan tavoitellun koostumuksen ja maun saavuttamiseksi lisätä puuta?

Teollisesti tuotettuihin ruokiin lisätään erilaisia lisäaineita, joista osa on hyvinkin tuttuja, mutta yllättäen ruokiin lisätään tietyn koostumuksen saavuttamisen takaamiseksi myös puuta – tai tarkemmin selluloosaa.

Lisäaineita käytetään elintarvikkeissa siksi, että niillä pyritään parantamaan muun muassa ruokien säilyvyyttä, makua, väriä, rakennetta tai muuta ominaisuutta.

Selluloosa on yleinen lisäaine

Selluloosa on puusta saatavaa sulamatonta kuitua, jota käytetään elintarviketeollisuudessa erilaisten ruokamassojen jatkeena. Käytännössä sitä on vaikea huomata, sisältääkö tietty ruoka selluloosaa vai ei, sillä selluloosaa sekoitetaan osaksi erilaisia massoja. Jos ruoka sisältää selluloosaa, tulisi tiedon olla merkitty ainesosaluetteloon. Selluloosaa käytetään elintarviketeollisuudessa siksi, että se on erityisen halpa ja myrkytön lisäaine.

MTV LIFESTYLE

Aiheeseen liittyvää:

Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan