Unohda kaupan valmiskastikkeet – näin teet itse herkullista tomaattisalsaa

tomaattisalsa
Tomaattisalsa valmistuu helposti myös kotioissa.
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Moni ostaa salsakastikkeen tortilloille tai tortillasipseille aina kaupan valmiina versiona, vaikka näin ei välttämättä kannattaisikaan tehdä.

Sivumaku-ruokablogissa suositellaan valmistamaan tomaattisalsaa itse. Vaikka kastikkeeseen tarvitaan muutamia raaka-aineita, joiden pilkkominen vie tovin aikaa, on lopputulos varmasti kaiken sen vaivan arvoinen.

Tomaattisalsa

2 rkl kasviöljyä
4 isoa kypsää tomaattia, palasteltuna
1 punasipuli, hienonnettuna
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2 chiliä oman maun ja saatavuuden mukaan, esim. jalapeno,
hienonnettuna
1 rkl chipotle-kastiketta (kaupan kamaa)
1 rkl oreganoa
muutama korianterioksa hienonnettuna
suolaa
mustapippuria

Kuumenna pannu tai kattila keskilämmölle. Lorauta pohjalle kasviöljyä ja kuullota sipulia muutama minuutti. Lisää valkosipuli ja kuullota minuutti. Lisää mukaan tomaatit ja chilit ja anna poreilla hiljakseen 20 min. Lisää loput ainesosat ja anna hautua vielä 10 min. Tarkista maku.

Haluatko valmistaa itse myös tortillaletut? Katso maissi-vehnätortillojen resepti Sivumaku-blogista täältä.

Aiheeseen liittyvää:

Sivumaku Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
    8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti