Ison-Britannian elintarvikealan lautakunnan (Food Advisory Board) tutkimus selvitti, millainen on täydellinen ranskalainen. Tutkimukseen osallistui yli 2 000 aikuista.
Asiasta uutisoivat muun muassa The Independent ja Mirror. Tutkimus selvitti, millainen on brittien mielestä täydellinen ranskanperuna. Kriteerit ovat yllättävän vaativat.
Perinteinen jyrää
Tutkimuksen mukaan "täydellinen ranskalainen" on 7 senttimetriä pitkä ja 1,2 senttimetriä leveä. Ranskalaisen tulisi olla suora, paksuhko, rapea ulkoa ja pehmeä sisältä.
Brittien mielestä ohuet, poimutetut tai kierreranskalaiset eivät ole läheskään yhtä hyviä kuin perinteinen malli.
Ranskalaisten valmistukseen suosituin perunalaji on Maris Piper.
Ja ketsuppia päälle!
Jopa 49 prosenttia vastanneista oli sitä mieltä, että ketsuppi on täydellinen lisuke ranskalaisille. Viinietikka ja majoneesi tulivat perässä. Currydippi voitti puolestaan juustodipin.
Tutkimuksessa huomattiin myös, että Ison-Britannian eteläosissa currydippi on suositumpaa, ja pohjoisessa pidettiin perinteisemmistä vaihtoehdoista.
