Moni ruoka säilyy jääkaapissa pidempään tuoreena, mutta ihan kaikkea sinne ei kannata laittaa. Jotkut ruoka-aineet saattavat menettää makuaan tai mennä jopa pilalle, jos niitä säilyttää turhaan jääkaapissa.
Maitotuotteet, liha ja herkästi pilaantuva ruoka kuuluvat ehdottomasti jääkaappiin, mutta moni hedelmä ja vihannes viihtyy paremmin huoneenlämmössä.
Kananmuniakaan ei tarvitse jääkaapissa säilyttää, ne säilyvät varsin hyvin myös pöydällä. Jääkaapissa ne säilyvät kuitenkin hieman pidempään.
Daily Mail listasi ruokia, joille jääkaappisäilytys ei tee hyvää, pikemminkin päinvastoin.
1. Leipä
Leipä kuivuu ja ummehtuu helposti jääkaapissa, jossa ilma ei pääse kiertämään. Parhaiten leipä säilyy paperipussissa leipälaatikossa. Muovipussissa se homehtuu nopeammin kuin paperipussissa.
2. Sipuli
Vaikka jääkaappisäilytys ei varsinaisesti pilaa sipulia, jääkaappiin laitettu sipuli saattaa tartuttaa voimakasta tuoksuaan muihin jääkaapissa oleviin ruokiin. Sipulia kannattaakin säilyttää mieluummin pimeässä ruokakomerossa. Jos sipuli saa liikaa valoa, se alkaa itää.
3. Valkosipuli
Valkosipuli säilyy parhaiten kuivassa ja ilmavassa paikassa. Valkosipulin säilöminen jääkaapissa ei auta pidentämään sen käyttöikää.
4. Avokado
Avokadot paleltuvat helposti jääkaapissa, joten ne kannattaa säilyttää suosiolla huoneenlämmössä esimerkiksi avonaisessa paperipussissa. Jos haluat vauhdittaa avokadon kypsymistä, säilytä sitä samassa kulhossa banaanien kanssa.
5. Tomaatti
Tomaatit ovat parhaimmillaan huoneenlämpöisinä. Kylmässä säilytetyt tomaatit eivät maistu yhtä makeilta, joten niitä ei kannata piilottaa jääkaappiin.