The Kitchn -ruokasivuston ruokatoimittaja Jesse Szewczyk paljastaa suosikkiarkipastansa reseptin.
Videolla: Testaa myös Natan suosittu pasta limonello!
Etsitkö uusia arkiruokaideoita? Pasta on aina helppo ja varma valinta ja ruokalajia voi muunnella lähes loputtomiin. Suositun The Kitchn -ruokasivuston ruokatoimittaja Jesse Szewczyk vinkkaa oman arkipastasuosikkinsa.
– On yksi pasta, jota teen useammin kuin muita. Se on täyteläinen, kermainen ja lohdullinen. Pasta on kuin fettuccine alfredo, jota on piristetty sitruunalla ja runsaalla määrällä valkosipulia.
Teen tätä vähintään kerran viikossa, Jesse sanoo.
Jessen mukaan tämä viiden ainesosan pasta on myös helposti tuunattavissa. Joukkoon voi lisätä esimerkiksi kanaa, katkarapuja tai mitä tahansa vihanneksia.
– Mikä parasta, pasta valmistuu nopeasti. Kastike syntyy käytännössä hetkessä, kiitos odottamattoman ainesosan.
Reseptissä perinteinen kerma on korvattu kreikkalaisella jogurtilla, joka tuo ruokaan paitsi kermaista täyteläisyyttä myös hieman karvautta. Jogurttiin sekoitetaan sitruunankuorta, sitruunamehua, parmesaanijuustoa, oliiviöljyä, mustapippuri ja suolaa.
