Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Tiesitkö tätä valkosuklaasta? Sisältö saattaa yllättää monet

1:29Valmista itse Dumle-tikkarit: Naurettavan helppo ohje!
Julkaistu 02.01.2022 08:56

Emmi Niiniaho

Valkosuklaa ei ole varsinaisesti edes suklaata.

Pääkuvan videolla on ohje Dumle-tikkareiden valmistamiseen.

Valkosuklaan nimi on sangen harhaanjohtava, sillä se ei sisällä lainkaan suklaata. Valkoinen suklaa valmistetaan Suklaayhdistys ry:n mukaan kaakaovoista tai muista kasvirasvoista, sokerista sekä maitojauheesta ja maustetaan useimmiten vaniljalla.

Suklaan perusraaka-aine on kuitenkin kaakaomassa, jota valkosuklaassa ei ole laisinkaan. 

Kaakaovoi puristetaan kaakaopavuista

Valkosuklaan pääraaka-aine, kaakaovoi kyllä tulee kaakaopavuista: sitä puristetaan kaakaopavuista "suklaan valmistamisen sivutuotteena".

valkosuklaa
Valkosuklaassa pääraaka-aine on kaakaomassan sijaan kaakaovoi.Shutterstock

Kaakaovoi ei itsessään kuitenkaan maistu kovin hyvältä, minkä takia siihen lisätään maidon kiintoaineita, maitorasvaa, sokeria ja vaniljaa.

Valkosuklaankin tulee kuitenkin sisältää vähintään 20 prosenttia kaakaovoita ja vähintään 14 prosenttia maidon kuiva-ainetta ja josta vähintään 3,5 prosenttia on maitorasvaa.

Lue myös: Luulitko, että Kinder-munissa on valkosuklaata? Olet väärässä

Tunnetko muut suklaalaadut?

Maitosuklaa on taatusti suomalaisille tutuin suklaalaatu, mutta tiedätkö mitä tarkoittaa raakasuklaa tai mitä rubiinisuklaa on?

Tumma suklaa valmistetaan kaakaomassasta, kaakaovoista ja sokerista. Tumma suklaa sisältää vähintään 45 prosenttia kaakaota. 

Maitosuklaata syntyy, kun tummaan suklaaseen lisätään maitoa tai maitojauhetta. Maitosuklaassakin kaakaota tulee olla vähintään 25 prosenttia.

Raakasuklaa on prosessoimattomista ja kuumentamattomista raaka-aineista valmistettavaa suklaata. Raakasuklaata pidetään terveellisenä sen sisältämien ravintoaineiden vuoksi.

RubiinisuklaaRubiinisuklaa on luonnostaan punertavaa.Barry Gallebuat AG

Rubiinisuklaa on luonnostaan vaaleanpunaista, eikä siihen ole lisätty marjoja tai väriaineita. Ruby-suklaa esiteltiin maailmalle sveitsiläisten tiedemiesten toimesta ja se  oli ensimmäinen uudenlainen suklaalaji sitten 1930-luvun.

Suklaa poikkeaa täysin muista suklaalaaduista niin maultaan kuin väriltään. Maultaan suklaa on marjaisa, samettisen kermainen ja hieman hapan.

Lähteet: Tasty, Suklaayhdistys ry, Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi

Kokeile reseptiä: Annin Kindertäytekakku

Lisää aiheesta:

Moni ei tiedä, mistä Fazerin suosittu suklaapatukka on saanut nimensä – lue mielenkiintoiset suklaafaktatLuulitko, että Kinder-munissa on valkosuklaata? Olet väärässäLuulitko, että legendaarisissa Kinder-munissa on valkosuklaata? Olet väärässäKotimaiselta brändiltä innovatiivinen suklaauutuus: "Tuotteen vähäsokerisuus pääsi yllättämään"Suussasulava suklaa – katso makeat ja suolaiset trendiherkut!Luulitko, että Kinder-munissa on valkosuklaata? Olit väärässä
SuklaaRuokaMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Suklaa
  • 7.10.18:46
    Takaisinvedot

    Ostitko tämän suklaalevyn? Palauta takaisin kauppaan!

  • 30.9.10:22
    Ruoka

    Aladdin- ja Paradis-konvehtirasioihin iso muutos

  • 24.9.17:16
    Joulu

    Kolme kuukautta jouluun: Tästä syystä joulumakeisia myydään jo nyt

  • 15.9.17:14
    Ruoka

    100 päivää jouluun! Näin saat joulukonvehteja yli puolet halvemmalla

  • 6.9.17:31
    Ruoka

    Nyt on helppo brownie! Ellimaijan ohjeella "ihanan tahmea" lopputulos