Erilaiset elintarvikkeet, jopa hedelmät ja oluet voivat sisältää eläinperäisiä tuotteita, vaikka sitä ei heti uskoisikaan.
Eläinperäisten tuotteiden havaitseminen ei aina onnistu pelkän ainesosaluettelon perusteella, sillä ne voivat piiloutua esimerkiksi väriaineiden nimen alle. Nämäkin yllättävät tuotteet voivat sisältää eläinperäisiä aineita.
Aito parmesaani
Italialaista parmesaania ei pidetä aitona, ellei sen valmistuksessa ole käytetty vasikoiden vatsaonteloista saatavaa juoksutetta. Tämä tiukka sääntö haluaa varmistaa sen, ettei parmesaani-nimitystä käytetä väärin. Eläinperäistä juoksutetta voi esiintyä myös muissa juustoissa, kuten pecorinossa ja gorgonzolassa. Kannattaa ottaa huomioon myös se, että esimerkiksi pestokastikkeet sisältävät parmesaania.
Guinnes-olut
Kalan virtsarakosta saatavaa kalaliimaa käytetään joidenkin oluiden, kuten Guinnesin valmistukseen. Koska käytetyt määrät ovat niin vähäisiä, tätä ainetta ei löydy ainesosaluettelosta. Kalaliima suodattaa oluesta ylimääräiset hiivahiukkaset jotka muuten näkyisivät sakkana valmiissa oluessa. Kalaliimaa syntyy kalateollisuuden sivutuotteena. Vaikka panimoprosessin aikana valtaosa kalaliimasta häviääkin, voi lopputuotteeseen jäädä pieniä määriä tätä eläinperäisestä tuotetta.
Rasvattomat jogurtit
Liivate valmistetaan keittämällä sikojen ja lehmien ihoa, jänteitä ja luita. Kollageenia sisältävää liivatetta käytetään hyytelöimisaineena erilaisissa jälkiruoissa, jogurteissa ja makeisissa.