Tiesitkö? Nämä juustot sisältävät eniten proteiinia

juusto
Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Mitä kovempi juusto, sitä enemmän proteiinia. Näin sanoo juustokirjan kirjoittanut palkittu reseptinikkari ja juustoasiantuntija Max McCalman.

Juusto koostuu käytännössä kolmesta komponentista: proteiinista, rasvasta ja vedestä. Mitä vähemmän vettä, sen enemmän muita raaka-aineita juustossa on. Jos siis haluat miettiä asiaa talousnäkökulmasta, kannattaa valita kovia juustoja, joissa ei ole juurikaan vettä.

Lampaanmaito sisältää enemmän proteiinia kuin vuohen- ja lehmänmaidot. Myös pastörointi saattaa vaikuttaa hieman proteiinipitoisuuteen.

McCalman listasi neljä proteiinipitoisinta juustoa:

1. Manchego

Espanjalainen manchego-juusto sopii hyvin tapaslautaselle. Juusto on saanut nimensä espanjalaisen lampaan mukaan, jonka maidosta juusto tehdään.

2. Pecorino

Italialaiset kovat pecorino-juustot sopivat erinomaisesti pastaruokiin.

3. Gruyere

Ranskalainen gruyere-juusto sopii hyvin leivän päälle ja on oiva valinta esimerkiksi kesäisille piknikille.

4. Gouda

Monikäyttöinen gouda on yksi proteiinipitoisimmista juustoista. 

Lähde: Foxnews

Aiheeseen liittyvää:

Juusto Proteiini Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa