Tiesitkö? Kananmunia voi valmistaa myös näin – helppo retki- tai treeniruoka

munakas
Munakas valmistuu helposti kuivatuista kananmunista. Shutterstock
Julkaistu

Laura Matilainen

laura.matilainen(at)mtv.fi

Ruoanlaitto aiheuttaa haasteita retkillä, mutta myös mökkiolosuhteissa. Erittäin helppo tapa säilöä ja kuljettaa ruokaa on kuivaaminen.

Kananmuna on loistava esimerkki kuivaamiseen soveltuvasta ruoasta. Kuivattu kananmunajauhe säilyy pitkään, eikä vie tilaa repussa. Sen voi pakata mukaan retkelle, mökille tai käyttää sitä esimerkiksi treeniruokana.

Maukas munakas valmistuu helposti lisäämällä kuivatun munajauheen joukkoon lorauksen vettä. Seos on hetkessä valmis pannulle.

Muista oikea lämpö – näin kuivaat kananmunat

Kananmunien kuivaus onnistuu helposti kotiuunissa. Yhdellä uunipellillä voi kuivata neljä munaa kerrallaan. Rasvaisten keltuaisten vuoksi munien joukkoon ei kannata lisätä öljyä, vaan kuivata kananmunat sellaisenaan.

Riko kananmunien rakenne rikki ja kaada leivinpaperilla tai foliolla vuoratulle pellille. Laita pelti noin 50 asteiseen uuniin. Varo ettei uuni ole päässyt liian kuumaksi, sillä kananmunien tulisi kuivua, ei kypsyä. Kuivatus kestää tavallisessa uunissa noin vuorokauden, kiertoilmauunissa vähemmän.

Jauha kuivuneet munat tehosekoittimessa hienoksi. Jaa jauhe valmiiksi annoksiksi minigrip-pusseihin. Vaikka munajauhe säilyy periaatteessa hyvin huoneenlämmössä, se kannattaa säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa ennen retkelle lähtöä.

Lähde: tunturikeittiö.com

Aiheeseen liittyvää:

Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan