Monet ulkoiset ärsykkeet aina musiikista kahvikupin väriin vaikuttavat siihen, miltä kahvi oikein maistuu.
Artikkelin alusta löytyvällä videolla Jarkko Issukka kertoo tämän hetken kahvitrendeistä Suomessa.
Enää ei puhuta pelkästään siitä, miltä kahvi maistuu, vaan tästä suomalaisten rakastamasta nautintoaineesta on tullut yhä enemmän elämys. Elämyksiä haetaan esimerkiksi kahvimeditaation- ja maistelun avulla.
Näiden lyhyiden hetkien aikana kahvinjuoja oppii muun muassa sen, miksi sama kahvi voi maistua täysin erilaiselta riippuen siitä, millaisessa ympäristössä kahvikupposensa oikein nauttii.
Musiikilla suuri merkitys kahvin makuun
Kahvimaistelussa kahvia maistellaan ja arvioidaan samaan tapaan kuin viinejä, mutta kirkkaiden lasien sijaan kahvit nautitaan aina mustasta kupista, josta itse kahvia ei erota.
Harva on nimittäin tullut ajatelleeksi, että kahvikupin värillä on tutkitusti merkitystä sille, miltä kahvi oikein maistuu.
Kahvin makuja kuvaillaan viinityyppisillä sanoilla, kuten pähkinäinen, suklainen, marjainen tai kukkainen. Hapokkuutta ja mausteisuutta arvostellaan myös. Kahvi voi olla myös herkkä ja hedelmäinen. Ja samaan tapaan kuin viininmaistelussa, kahvin maistajilla on usein sylkykuppi, johon kahvi syljetään maistelujen välillä.
