Moni herkku ei ole suomalaisessa juhlapöydässä yhtä tuttu näky kuin perinteinen voileipäkakku. Klassikko maistuu suomalaisille hyvin, mutta voileipäkakku on myös helposti tuunattavissa astetta modernimmaksi versioksi.
– Moni suomalainen oikein himoitsee voileipäkakkuja, sillä niitä ei tule oikein tehtyä kuin juhlia varten, Keskon ruokatoimittaja Laura Halonen kertoo.
VINKKI! Voileipäkakun voi valmistaa myös juustokakun tapaan. Poimi paistetun parmesanjuustokakun resepti täältä.
Halonen tyrmää heti alkuun uskomuksen siitä, että voileipäkakkujen kokoaminen olisi erityisen haastavaa. Vaikka keittiössä ei viihtyisikään joka ilta ruoanlaiton parissa, suosittelee asiantuntija testaamaan rohkeasti voileipäkakun tekemistä kotona vaikkapa kevään tai kesän juhlia varten.
– Helposti ajatellaan, että voileipäkakun kokoaminen on vaikeaa ja monimutkaista, mutta näin ei todellakaan ole! Ensimmäistä kertaa voileipäkakkua tehdessä kannattaa kakku koota vuokaan, jolloin kakku pysyy helposti muodossaan, Halonen vinkkaa.
– Mikäli voileipäkakun koristelu aiheuttaa päänvaivaa, voi nyrkkisääntönä pitää sitä, että koristelee kakun samoilla raaka-aineilla, millä sen täyttääkin. Tällöin myös vieraille on heti selvää, mitä kakku sisältää, Halonen kertoo.
Rakenna klassikkokakku trendikkäällä otteella
Tänä päivänä voileipäkakun ei suinkaan tarvitse olla muodoltaan perinteinen, pitkänomainen suorakulmio. Mikäli klassisen voileipäkakun ulkonäön haluaa tulevissa juhlissa päivittää, kannattaa luopua rohkeasti perinteisestä muodosta ja kokeilla valmistaa esimerkiksi
