Täydellinen lisuke jäätelölle tai vaikka aamupalalle: Vie kielen mennessään!

lettuja karamellikastike aamupala herkuttelu
Karamellikastike sopii myös amerikkalaisten pannukakkujen kaveriksi. Shutterstock

Unohda valmiskastikkeet, tämä maidoton karamellikastike on jokaisen herkuttelijan mieleen! 

Suolakaramellikastike

7 rkl kookossokeria
7 rkl kylmää vettä
120 ml kookosmaitoa
¼ teelusikallista vanilliinisokeria
hyppysellinen suolaa

Lisää kattilaan kookossokeri ja vesi. Kiehauta ja anna kuplia 2-3 minuuttia.

Lisää kookosmaito ja sekoita hyvin.

Anna kastikkeen jähmettyä hiljalleen miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Ota kattila pois liedeltä, lisää vanilliinisokeri ja suola. Sekoita hyvin.

Kaada seos puhtaaseen lasipurkkiin ja anna jäähtyä.

Karamellikastike säilyy jääkaapissa kaksi viikkoa.

***

0:42

Lue myös:

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja