Jos haaveilet lämmöstä ja auringosta, tämä lempeän tulinen keitto vie ajatuksesi askeleen lähemmäksi Etelä-Amerikkaa.
Yllä olevalla videolla vinkit siihen, kuinka saat ruoan säilymään kauemmin.
Kaipaatko hieman vaihtelua tavalliseen jauhelihakeittoon? Chilillä ja tabascolla maustettu texmex-keitto lämmittää sisältä päin, eikä varmasti jätä syöjäänsä nälkäiseksi. Etelä-Amerikasta inspiroitunut keitto valmistuu puolessa tunnissa ja reseptistä riittää neljälle hengelle.
Kokeile myös: Kiinalainen klassikko on helppo ja supermaukas – "kantsii kokeilla!"
Texmex-keitto (4 annosta)
400 g perunaa
1 keltainen sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 vihreä paprika
½ punainen chili
300 g jauhelihaa
1 rkl voita
1 litra vettä
2 lihaliemikuutio
2 rkl tomaattipyrettä
1 tl suolaa
1 purkki kidneypapuja (400 g)
loraus tabascoa
Päälle:
1 avokado
tortillalastuja
korianteria