Ukrainan sodan aiheuttama raaka-ainepula vaikuttaa muun muassa sipsien ainesosiin.
MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla perehdyttiin torstaina kotimaisen perunan tilanteeseen. Kotimainen varastoperuna on loppumaisillaan, eikä sitä tänä vuonna näillä näkymin riitä suomalaisen varhaisperunakauden alkuun saakka.
SOK:n tuoteryhmäjohtaja Veli-Matti Puhakan mukaan varsinaisesta perunakatovuodesta ei voida puhua, mutta huono satokausi heijastuu kyllä hieman perunoiden saatavuuteen kesän kynnyksellä.
– Pitkin talvikautta uutisoitiin, että peruna on loppumassa kovinkin aikaisin tänä keväänä. Nyt alkaa hahmottua, että näillä varastoilla päästään kesäkuun alkuun, Puhakka totesi S-ryhmän perunatilanteesta.
Myös teollisuudessa käytettävän perunan osalta voi Puhakan arvion mukaan tulla saatavuusongelmia. Taffelin omistavan Orklan Suomen viestintäjohtaja Nina Olin kertoi aiemmin, että ainakaan Taffelin perunalastuissa käytettävät perunat eivät ole loppumassa.
– Maailmantilanne on vaikuttanut myös perunan raaka-ainemarkkinaan, muun muassa lisääntyneiden kustannusten kautta. Omalta osaltamme meillä ei kuitenkaan ole häiriöitä saatavuudessa. Meillä on pitkäaikaisia sopimuksia kotimaisten perunanviljelijöiden kanssa, mikä tuo tiettyä turvaa myös raaka-ainesaatavuuteen.
Lue myös: Taffel tuo myyntiin uudenlaiset sipsit – perinteisiin sipseihin voi sen sijaan tulla iso muutos keväällä
Auringonkukkaöljy vaihtuu tilapäisesti palmuöljyyn
Taffelillakin on kuitenkin jouduttu miettimään perunalastujen valmistuksessa käytettävää öljyä uusiksi maailmantilanteen vuoksi. Olin kertoo, että Ukraina on maailmanlaajuisesti suurin auringonkukkaöljyn tuottaja, ja tuottaa yhdessä Venäjän kanssa noin 80 prosenttia globaalista volyymista.
