"Suomesta ei saa hyvää kebabia", julisti MTV:n Sivumaku-ruokabloggaaja Jani Kinnunen kirjoituksessaan. Vai saako sittenkin? Makuja.fi pyysi lukijoilta vinkkejä Suomen parhaista kebabravintoloista.
Sivumaku-ruokablogia pitävä Jani Kinnunen neuvoi blogissaan heinäkuussa, miten kotioloissa voi valmistaa hyvää kebabia. Kinnusen mielestä suomalaisten kebabravintoloiden anti on kaikkea muuta kuin hyvää.
– En tiedä, millainen kebab on Turkissa, mutta sen tiedän, että suomalaisten yleisesti sellaiseksi kuvittelema muoto on luokaton ja häväistys koko lajille. Olen syönyt kebabia Suomen lisäksi Saksassa, Liettuassa ja Ruotsissa. Muilla mailla kepsu on ollut aina todella hyvä, maukas ja ylpeydellä tehty, vaikka se olisi nautittu erittäin arveluttavan oloisessa myyntipisteessä pikkutunneilla, Kinnunen kirjoitti.
Kirjoituksen myötä Makuja.fi päättikin kysyä lukijoilta, mistä kannattaisi lähteä etsimään hyvää kebabia Suomessa.
Kehuja Savonlinnan Uskudarille
MTV:n Makuja.fi-sivuston lukijat ehdottivat Suomen parhaaksi kebabpaikaksi ravintoloita eri puolelta Suomea. Useampia ääniä keräsi muun muassa Savonlinnassa toimiva Uskudar Kebab.
– Savonlinnassa on laadukas Uskudar kebab. Alunperin paikan avasi, muistaakseni 80-luvulla istanbulilainen mies. Liha ja chilikastike on tehty omalla reseptillä. Vuosien saatossa omistajaksi vaihtui suomalainen ja tilakin vaihtui suurempaan mutta ruoka on edelleen kuten ennen. Nykyään paikassa on seisova pöytä, joten annoksesta saa aina mieleisen. Syödä saa niin paljon kuin jaksaa, Arto Savonlinnasta vinkkaa.
– Itse käsintehty liha on mureaa ,makoisaa, ja aidon kebabin makuista toisin kuin muissa tukkulihaa käyttävissä paikoissa. Uskudarin itsetehdyt soossit kruunaavat tämän kulinaarisen makunautinnon. Tämän tietävät myös paikalliset ja Uskun ainoita miinuspuolia ovatkin ruuhkat. Varsinkin viikonloppuisin darrakebabia hakevien herkuttelijoiden takia jonotusaika voi vierähtää yli tunnin mittaiseksi, ylisti puolestaan Jyri.
