Onko sinullakin haaveissa kevyempi arki uuden vuoden myötä? Testaa tämä helppo kanasalaatti, joka sopii mainiosti myös keventäjän ruokavalioon. Salaatin voi nauttia kylmänä tai lämpimänä.
Kanasalaatti on klassikko, jota voi varioida lähes loputtomiin erilaisilla kasviksilla, kastikkeilla ja muilla raaka-aineilla. Proteiinipitoinen broileri sopii mainiosti myös keventäjän ruokavalioon.
Tämä herkullinen ja painonpudottajalle sopiva salaatti valmistuu broilerin jauhelihasta ja ravinnerikkaista kasviksista, kuten porkkanasta ja keräkaalista. Koukuttavassa kastikkeessa maistuvat puolestaan muun muassa inkivääri, chili ja maapähkinävoi. Ainekset paistetaan pannulla ja herkullinen höystö nautitaan esimerkiksi lehtisalaatin kera. Jos salaatti kuulostaa liian tylsältä vaihtoehdolta, testaa broileriseosta vaikka munakkaan täytteenä.
Paistettu kanasalaatti
2 rkl oliiviöljyä
200 g broilerin jauhelihaa
1 valkosipulinkynsi
2 sipulia
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
1 porkkana raastettuna
120 g keräkaalia
100 g kevätsipulia
Kastike:
0,5 dl sweet chili -kastiketta
40 g maapähkinävoita
20 g inkivääriä raastettuna
0,3 dl soijakastiketta
1 tl chilihiutaleita
Lisäksi:
1 rku korianteria
Salaattia
