Shampanjaristeily Tampereen Pyhäjärvellä

Kun opetus-tasting tapahtuu järvellä, on päällimmäisenä kyse kokonaisvaltaisesta kokemuksesta, elämyksestä. Siksipä on hedelmällisintä miettiä, mitä tuosta elokuisesta illasta jäi mieleen 1,5 kuukauden päästä. Kun hintaa risteilylle kertyy 120 euroa, ei satamaan palatessa riitä, että kokee kierroksen ihan kivaksi. Vaadin sillä hinnalla muistijälkeä, joka on tietenkin vahvasti myös subjektiivinen asia.

Ja kyllähän siitä hyvät muistot jäi. Ei unohtumattomat, mutta mukavat. Kuten tastingeissa muutenkin (ainakin omalla kohdallani), sosiaalisuus nostaa kokemuksen arvoa. Haluan keskustella mauista ja kuunnella toistenkin näkemyksiä lasien sisällöstä. Ja tilanteen huomioiden, päästää myös pikkurilli laskeutumaan lasiin kiinni ja yrittää nauttia olostaan ilman liikaa pohtimista. Ei siinä, pidän tarkemmasta syynäämisestäkin.

Laurent-Perrierin La Cuveé Brutin, Millésimé Brut Magnum 2006 ja Cuveé Rose olivat tyylikkään herkullisia Champagnen alueen tuotoksia viimeistä eniten peukuttaen. Essi Avellan, Suomen ensimmäinen Maste of Wine -tutkinnon suorittanut asiantuntija, kertoili kuohuvan viinin historiasta ja nyansseista jouhevasti. Ainoa harmituksen aihe oli oma valmistautumattomuus. Olisi ollut kerrankin hyvä hetki kysyä mitä tahansa shampanjasta ja saada vastaus kenties maan parhaalta alan ekspertiltä.

Laivamuona kokattiin Hopealinjojen uuden ravintolatoimenjohtajan, Anette Mellin, johdolla. Odotin paljon aiemmin Ahlmanilla ravintolapäällikkönä toimineen ja samalla lähiruoka-ajattelua vahvasti esilletuoneen chefin tuomaa lisäarvoa sisävesiristeilyjen ajasta pahasti jälkeenjääneeseen ruokatarjontaan. Kuulin Viikinsaaren ravintolasta kesän aikana pelkästään positiivista palautetta, mutta en vain saanut aikaiseksi mennä paikan päälle maistelemaan.

Suupalat olivat juuri niin hyviä kuin voit kuvailuista kuvitella:

• Ravunpyrstöjä ja siianmätiä
• Kylmäsavukuhaa, tillimajoneesi ja kurkkua
• Savusärkeä, tryffelikreemiä ja ruissipsiä
• Kanttarellirisotto
• Prosciutto, parmesan ja mansikka
• Ahlmanin gabriel ja herkkujuustolan vilho

Pienet suupalat pistivät kaduttamaan, etten poikennut saariravintolassa. Pieniin kippoihin oli loihdittu suuret makumaailmat, jotka huusivat toista annosta tai edes shampanjaa kylkeen. Onneksi ainakin toista sai, toisinaan molempia. Ensi kesänä en jätä Viikinsaarta väliin. Lohduksi kuulin mahdollisista joululounaista Laukontorin satamassa.

Risteilyaluksena oli Hopealinjojen lippulaiva, uusi Silver Sky. Ensimmäiset 20 vuotta Pyhäjärven rannan tietämillä asuneena ja useasti lähisaariin soutaneena se suurin eksotiikka jäi uupumaan. Mutta se olen vain minä. Ja oli han se hieno nostalgiatrippi nähdä lapsuuden maisemat pitkästä aikaa järveltä käsin ja osoittaa tietämyksensä kaikesta, mitä rantaviivassa näkyi. Paljon oli toki rannat muokkaantuneet tällä vuosituhannella. Paatti seilasi Nokian Edenille asti ja kääntyi takaisin. Voisi vain kuvitella, miten fiiliksissä niin moni ulkomaalainen olisi näistä maisemista ja rauhallisuudesta. Tampere <3

• 02.11.201921:36
  Piemonte

  Ravintola-arvostelu: Puisto, Tampere feat. Fernanda Giamellon piemontelainen illallinen
• 24.09.201908:51
  ravintola-arvostelu

  Ravintola-arvostelu: Dabbal, Tampere – Wolfberger-viinintekijäillallinen
• 24.07.201913:21
  mielipide

  Tammelantori – agraariajan jäänne keskellä Tamperetta
• 18.06.201908:53
  Henrik's

  Ravintola-arvostelu: Henriks, Tampere
• 17.06.201911:30
  ravintola

  Brunssivinkki kesälle: Ravintola Viikinsaari, Tampere
• Lataa lisää