Ruotsalaisen Annan 118 vuotta sitten leipoma pikkuleipä on noussut suuren yleisön tietoisuuteen.
Kun ruotsalainen Anna Nilsson vuonna 1900 paistoi kotonaan pikkuleipiä, hän päätti säilöä yhden leipomuksistaan purkkiin "muistona entisistä ajoista". Pikkuleipä pysyi visusti tallessa vuosien ajan aina näihin päiviin saakka.
Tänä vuonna Annan veljentytär Gunnel Johansson päätti tuoda tämän vuosikymmeniä säilyneen pikkuleivän suuren yleisön tietoisuuteen. Kaikkien yllätyksesi pikkuleipä oli vielä täysin syötävässä kunnossa.
Hiivattomuus auttoi pikkuleipää säilymään
Johansson muisti pikkuleivän olemassaolon kuultuaan eräänä päivänä radiosta uutisen, jossa kerrottiin yli satavuotiaasta, Antarktikselta löytyneestä hedelmäkakusta. Uutisen kuultuaan nainen päätti, että yli satavuotias pikkuleipä voisi myös olla uutisoinnin arvoinen.
– Se on hapanleipää, johon ei ole käytetty hiivaa. Siksi se ei ole mennyt homeeseen, Johansson kertoo.
Jos kuva ei näy, voit katsoa sen täältä.
