Ruokabloggaajan sienikeitto on syksyn todellista pikaruokaa: Helppoa ja maukasta!

HELLAPOLIISImustatorvisienikeitto
Hellapoliisi/Kati Jaakonen
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Jos kaipaat helppoa ja nopeaa sienikeittoreseptiä, tässä sinulle sellainen! Herkullisista mustatorvisienistä ja sulatejuustosta syntyy lämmittävä ja kermainen keitto, joka vie kielen taatusti mennessään! 

Videolla annetaan vinkkejä sienten käsittelyyn. 

Mustatorvisieni on vasta viime vuosikymmeninä löytänyt tiensä suomalaistenkin sieniruokiin, kertoo Luontoportti-sivusto. Vaikka mustatorvisieni on pitkään ollut vieroksuttu ruokasieni epämiellyttävän ulkomuotonsa tähden, makunsa puolesta sieni kuuluu metsiemme parhaimmistoon.

Mustatorvisieni on loistava ruokasieni, joka ei vaadi esikäsittelyä. Sienestäjän kannattaa kuitenkin syytä poistaa mullalta maistuva tyviosa ennen ruoanvalmistusta.

Tällä Hellapoliisin reseptillä voit valmistaa mitä tahansa sienikeittoa, kunhan varmistat, että sienet on tarvittaessa ryöpätty ensin.

Mustatorvisienikeitto 2–3 annosta

50 g voita
200 g mustatorvisieniä hienonnettuna
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 dl vehnäjauhoja
7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
mustapippuria myllystä
100-200 g sulatejuustoa tai tuorejuustoa
(suolaa tarvittaessa)

Kuumenna voi kattilassa. Lisää mustatorvisienet ja hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi. Kääntele, kunnes sienet ovat pehmenneet. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja kääntele. Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja mustapippuria myllystä. Lisää lopuksi sulatejuusto tai tuorejuusto ja anna keiton kiehua hiljalleen noin viisi minuuttia usein hämmentäen.

Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.

Resepti: Hellapoliisi

Aiheeseen liittyvää:

Hellapoliisi Sienikeitto Sienet Syksy Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa