Suomessa toimii netin kautta käytettäviä ruokakassipalveluita, jotka toimittavat raaka-aineet resepteineen kotiovelle. Ruokakassipalveluiden suosio on kasvamassa, ja tarjoajien määrä on lisääntynyt huomattavasti viime vuosina.
On päiviä, jolloin kaupassa ei jaksaisi käydä ja pää lyö tyhjää reseptejä miettiessä. Ruokakassi-palvelun perusideana on, että raaka-aineet ja reseptit toimitetaan suoraan kotiovelle. Viikon ateriat on suunniteltu valmiiksi, ja kotoa tulee löytyä ainoastaan perustarvikkeita, kuten suolaa ja jauhoja.
Ruokalistat on pyritty miettimään niin, että ne tarjoavat tilaajalleen terveellistä ja monipuolista ruokaa lautasmallin mukaisesti. Ruokakassien tuotteista valmistettavien ruokien on tarkoitus olla helppoja valmistaa. Erikoisruokavaliota noudattaville ruokakasseissa on kuitenkin vielä puutteita.
"Yritämme saada perheet syömään yhdessä"
Ruokakassin tilaajalle halutaan tarjota ruoan lisäksi myös vapaa-aikaa, kertoo SyöHyvin Suomi Oy:n toimitusjohtaja Stephan Kristiansson. Tarkoitus on, että asiakkaan aikaa ei kuluisi kauppareissuihin, vaan asiakkaat voivat keskittyä ruoan valmistamiseen, ja siitä nauttimiseen.
– Yritämme saada perheet syömään yhdessä, kertoo Kristiansson ruokaakassien perusideasta.
Ideaan kuuluu se, että ruokahävikkiä ei syntyisi ruokakassin ostajalle lainkaan. Ruoka-aineiden määrät on pyritty laskemaan tarkkaan, ja myös ruoantähteiden hyödyntäminen on pyritty ottamaan huomioon. Puolikkaita purkkeja ei jää pilantumaan kaappiin, vaan kaikki tuotteet käytetään viimeistä pisaraa myöten.
Ruokakassien hinnat voivat kuitenkin kirpaista tavallista kuluttajaa.
Kohderyhmä laajentunut
Kenelle palvelu on suunnattu?
– Palvelu suunniteltiin alun perin lapsiperheitä ajatellen, mutta nykyisin asiakasskaala on laajentunut. Olemme ottaneet valikoimiin myös kahden hengen ruokakasseja. Ruokakassien kohderyhmä on kasvanut lapsiperheistä kiireisiin aikuisiin ja vanhempiin pariskuntiin, kertoo Kristiansson.
