Reijo on tehnyt omalla reseptillään tuorepuuroa perheelleen jo vuosien ajan. Nyt hän haluaa jakaa ohjeen muillekin.
Jyväskyläläinen Reijo Honkoaho päätti ottaa yhteyttä MTV Uutisiin nähtyään Huomenta Suomessa kokki Hans Välimäen vinkkejä tuorepuuron valmistamiseen.
Viime syksynä paikallisliikenteen kuljettajan työstä eläkkeelle jäänyt Reijo vannoo itsekin ravitsevan aamupuuron nimeen.
– Olen tehnyt omalla reseptillä tuorepuuroa perheelleni jo useita vuosia. Teen yleensä kerralla noin 4,5 kiloa. Kuten Hans sanoi, puuro säilyy monta päivää jääkaapissa, Reijo kertoo.
Reijo kertoo puuron olleen varsinainen aikaisten aamujen pelastus, kun paikallisliikenteen aamuvuorojen takia joutui joskus heräämään todella aikaisin. Valmiiksi ladattu kahvinkeitin, leipäpala ja kipollinen puuroa olivat Reijon mukaan kullan kallis ratkaisu.
–Kerran punnitsin kuinka paljon puurokippo painaa. Se oli noin 500 grammaa. Puuro on niin tuhtia, ettei ole ihme, että ei ollut nälkä ennen ruokatuntia.
Lue myös: Hans Välimäen paras puuro on älyttömän helppo valmistaa – säilyy monta päivää
Pari syytä hyvään säilyvyyteen
Reijo epäilee, että puuron hyvään säilyvyyteen vaikuttaa muun muassa marjojen happamuus.
– Tämä säilyy helposti kuusikin vuorokautta jääkaapissa, ellei joku syö sitä. Sekin saattaa auttaa, ettei siinä ole mitään eläinperäistä, Reijo pohtii.
Reijo kertoo jättäneensä punaisen lihan ruokavaliostaan 1990-luvun alussa, koska sen nauttiminen pahensi selkeästi nivelreuman oireita.
