Suomalainen mobiilisovellus on onnistunut muutamassa vuodessa vähentämään ruokahävikkiä jopa 2 miljoonan annoksen verran.
Suomalainen mobiilisovellus ResQ Club on alle neljässä vuodessa pelastanut 2 miljoonaa ruoka-annosta kaatopaikalta. Se vastaa hiilidioksidipäästöiltään maapallon ympäri ajamista autolla tuhanteen kertaan.
Hävikkiviikolla sovelluksen ottaa käyttöön myös Kotipizza, joka on yksi Suomen suurimmista ravintolaketjuista.
Vuosittaista Hävikkiviikkoa vietetään 9.–15.9.2019. Hävikkiviikon tarkoituksena on nostaa ruuan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä erityisesti kuluttajille.
"Ongelma on lopulta aika yksinkertainen"
ResQ Club muistuttaa tiedotteessaan ruokahävikin merkityksestä ilmastonmuutokseen. Ongelma on valtava: jos ruokahävikki olisi valtio, olisi se suurin hiilidioksidipäästöjen tuottaja heti Kiinan ja Yhdysvaltojen jälkeen.
Ongelma on myös monitasoinen. Heittäessämme ruokaa roskiin heitämme roskiin raaka-aineiden lisäksi koko tuotantoketjun: viljelijän työn, rekkakuskin dieselin, varastotyöntekijän askeleet ja kaupan työntekijän ajan.
Vuodesta 2016 alkaen suomalainen sovellus ResQ Club on pyrkinyt ratkaisemaan näitä ongelmia tarjoamalla kuluttajille mahdollisuuden ostaa ravintoloiden, kahviloiden ja ruokakauppojen ylijäämäruokaa edullisesti.
– Ongelma on lopulta aika yksinkertainen. Ravintolalla on lounaan jälkeen aina muutama annos ylimääräisenä, mutta ei asiakkaita. Minun taas on syötävä töiden jälkeen kotona, mutta en jaksaisi kokata heti kotiin päästyäni. Ostan ravintolan ylijäämäruuan ja syön kotona valmiin annoksen. Tässä yhtälössä kaikki voittavat: minä, ravintola ja maapallo, kertoo ResQ Clubin kehityspäällikkö .