Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Ravintolakohu: Michelin-tähtikokki on piilottanut ruokiin jo pidemmän aikaa kielletyn lisämausteen – "Asiakkaiden ei tarvitse tietää totuutta"

Kuvituskuva: Michelin-tähtikokki maustoi vegaanisia kasvisruokia kanaliemikuutioilla.
Kuvituskuva: Michelin-tähtikokki maustoi vegaanisia kasvisruokia kanaliemikuutioilla. Shutterstock
Julkaistu 28.06.2019 10:33

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Michelin-tähtiravintoloissa Isossa-Britanniassa työskennellyt kokki on myöntänyt maustaneensa vegaanisia ruokia eläinperäisillä ainesosilla. 

Lontoossa sijaitsevassa Tamarind-ravintolaketjussa työskentelevä keittiömestari Karunesh Khanna on jäänyt kiinni asiakkaiden huijaamisesta. Khanna on myöntänyt maustaneensa intialaisravintolan vegaanisia curryruokia valmiilla Knorrin kanaliemikuutioilla. Keittiömestari on näin halunnut saada ruokiin lisämakua.

Potkut saanut työntekijä paljasti vilpin

Khanna jäi kiinni vilpistään, kun hänen alaisenaan työskennellyt keittiön apulaispäällikkö Mafis Ali sai potkut valitettuaan keittiömestarin maustamistavasta. Ali valitti ensin suoraan Khannalle, joka ei kuitenkaan suostunut luopumaan kanaliemikuutioiden käytöstä. Tämän jälkeen apulaiskeittiöpäällikkö Ali lähetti asiasta sähköpostia ravintolan omistajalle. Omistaja Fateh Dhaliwal ei kuitenkaan reagoinut asiaan toivotulla tavalla, vaan erotti Alin kahdeksi viikoksi.

Asia eteni lopulta työoikeuteen ja nousi julkisuuteen. Tuomari perui Alin erottamisen ja määräsi ravintolan korvaamaan hänelle kuukauden palkan. Tuomarin mukaan ravintolan omistaja ei ollut halunnut, että kukaan puuttuu ravintolan tärkeän tähtikokin toimintaan, jotta ravintolatoiminta ei kärsisi.

Keittiömestari Karunesh Khanna on työskennellyt aiemmin muun muassa Michelin-tähdillä palkituissa hotelliravintoloissa Britanniassa. Kanaliemikuutioita hän käytti kuitenkin ainoastaan Lontoon Sohossa sijaitsevassa Tamarind-ravintolassa. Khannan kollegat olivat kyseenalaistaneet keittiömestarin toimintatavan, mutta hän oli vain todennut tylysti, että ”asiakkaiden ei tarvitse tietää totuutta”.  Khanna sai kohusta huolimatta pitää työpaikkansa Tamarindissa.

Lähteet: Finedininglovers, Daily Mail

Lisää aiheesta:

Michelin-ravintola veloitti munakkaasta yli 100 euroa – 82-vuotiasta kokkia uhkaa jopa vankeusMichelin-ravintola sai järkyttävät syytökset oikeudessa – ex-työntekijä väittää: Ruokaa säilytettiin siivottomassa kellarissa, jossa oli pölyä ja hiirenkakkaaTyöntekijä paljasti totuuden suosikkiravintolan pastasta – potkuthan siitä seurasiRavintolakriitikko kutsui Gordon Ramsayn uutta ravintolaa ”tosielämän kauhukeittiöksi” – julkkiskokki poltti päreensä täysin!Pääkokki suuttui huonosta arvostelusta – näpäytti arvostelijaa osuvastiKokilta hävytön teko: Piilotti vegaanien kasvisruokaan lihaa – ja leveili teollaan somessa
RuokaMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ruoka
  • 09:46
    Ruoanlaitto

    Älä pese paistinpannua heti käytön jälkeen

  • Eilen17:36
    Leivonta

    Helppo ja nopea omena-kaurapaistos: Anu paljastaa parhaat kikat

  • pe10:58
    EM-koripallo

    Näin Susijengi syö – podcast: Paljastus salaatista kieltäytyjistä

  • pe07:45
    Leipä

    Oleellinen yksityiskohta leivänpaahtimesta jäänyt monilta huomaamatta

  • to17:14
    Leivonta

    Lyömätön omenapiirakka! Sadun ohje on jopa "liian suosittu"