Runsaasti proteiineja, vitamiineja, hivenaineita ja hyviä rasvahappoja – erityisesti syvälle juurtuneet ennakkoluulot saavat meidät länsimaalaiset kuitenkin välttelemään näiden terveyspommien syömistä.
Hyönteiskokki Topi Kairenius perusteli maanantaiaamuna MTV:n uudistuneessa Huomenta Suomi -ohjelmassa, miksi ötököistä pitäisi tulla osa suomalaistenkin ruokavaliota.
– Meillä täytyy olla tulevaisuudessa vaihtoehtoja lihalle. En halua missään tapauksessa lopettaa lihantuontantoa ja -kulutusta, olen itsekin täysin sekasyöjä ja rakastan possua ja kanaa. Mutta vaihtoehtoja täytyy olla, koska emme pysty ruokkimaan koko maapalloa. Sitä paitsi ötökät on ihan hemmetin hyviä ja herkullisia, Kairenius totesi.
