Smoothieihin, salaatteihin ja mehuihin lisätään nyt superruokaa, jonka sanotaan auttavan moneen terveysongelmaan, lievittävän krapulaa ja helpottavan jopa painonpudotusta.
Unohda lehtikaali, avokado ja kookos – uusin superruokatrendi on nyt kaktus! Kaktuskasvista valmistetut elintarvikkeet ovat pikku hiljaa vallanneet maailmalla marketit ja ravintolat. Esimerkiksi New Yorkissa kaktustuotteiden myynti käy kuumana ja ne viedään lähes käsistä.
Täynnä terveysvaikutuksia
Kuorittuja kaktuksenlehtiä, kaktuksen varsia ja itse hedelmää lisätään salaatteihin, smoothieihin ja jopa voileipiin. Kaktusjuomat ja -hillot ovat myös ilmestyneet kauppojen valikoimiin.
Tätä aavikolla kasvavan piikikästä kasvia ylistetään nyt sen antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta. Kaktuksen sanotaan torjuvan sairauksia, auttavan rasvanpoltossa sekä parantavan jopa pahan krapulan.
– Kuten jokainen kasvi, myös kaktus pitää sisällään runsaasti ravitsemuksellisia hyötyjä, newyorkilainen ravitsemusterapeutti Amy Shapiro kertoo.
Kaktus sisältää runsaasti kuitua ja pektiiniä, joista voi tutkimusten mukaan olla hyötyä muun muassa diabeteksen ja korkean kolesterolin torjunnassa. Kuitu ehkäisee hiilihydraattien muuttumista sokereiksi kehossa. Mikä parasta, kaktus on myös hyvin vähäkalorinen herkku.
– Kun halutaan pudottaa painoa, kannattaa syödä runsaasti kuitupitoista ja vähäkalorista ruokaa, joka auttaa pysymään kylläisenä pidempään.
Voi lievittää jopa krapulaa
Lisäksi kaktuksessa on runsaasti A- ja C-vitamiineja sekä erilaisia elektrolyyttejä, jotka ovat elintärkeitä lihasten rakentumiselle, kehon nesteytykselle ja solujen toiminnalle. Näistä voi olla hyötyä jopa pahalaatuisen kankkusen hoidossa.