Makusiirapit ovat monille tuttuja kahviloista, mutta niiden valmistus onnistuu vähällä vaivalla myös kotona.
Makusiirapit soveltuvat erityisen hyvin kylmiin kahvijuomiin. Nauti kauniina kesäpäivänä lasillinen jääkylmää maitokahvia lempimakusiirappisi kera. Siirapit valmistuvat muutamassa minuutissa ja säilyvät huoneenlämmössä useamman viikon ajan.
Samalla perusohjeella voit valmistaa siirappeja oman mielesi mukaan. Käytä siirappiin saman verran vettä kuin sokeria, ja lisää sekaan haluamaasi makuainetta. Kokeile tuttujen makujen lisäksi esimerkiksi inkivääriä tai minttua.
Vaniljasiirappi
2 dl sokeria
2 dl vettä
Vaniljatanko
Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet kattilaan. Lisää kattilaan sokeri, vesi ja vaniljatanko. Kuumenna seosta keskilämmöllä niin kauan, kunnes sokeri on sulanut ja seos on alkanut kuplia. Pienennä lämpöä ja keitä siirappia muutaman minuutin ajan. Anna siirapin jäähtyä ja siirrä ilmatiiviiseen astiaan, kuten lasipurkkiin. Halutessa voit joko poistaa vaniljatangon, tai jättää sen mausteeksi siirapin sekaan.
Kanelisiirappi
2 dl ruskeaa sokeria
2 dl vettä
1 tl kanelia
Yhdistä sokeri, vesi ja kaneli kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kuumenna kunnes sokeri on sulanut ja seos on alkanut kuplia. Pienennä lämpöä ja keitä seosta muutaman minuutin ajan. Anna jäähtyä.
Lähde: Food.com