Pipsa Hurmerinta hehkuttaa suomalaiskaupoistakin löytyvää raaka-ainetta, josta et ehkä ole vielä kuullutkaan: Sopii täydellisesti tortillojen väliin!

Kokki Pipsa Hurmerinta kertoo hernekasvien heimoon kuuluvasta herkullisesta jicamasta 0:45 Kokki Pipsa Hurmerinta kertoo hernekasvien heimoon kuuluvasta herkullisesta jicamasta
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Fanni Parma

fanni.parma(at)mtv.fi

Keittiömestari Pipsa Hurmerinta uskoo, että Meksikossa yleinen jicama eli pikkujamssipapu nousee vielä suuren yleisön suosikiksi myös Suomessa.

Onko jicama eli  meksikolainen pikkujamssipapu sinulle jo tuttu raaka-aine? Pikkujamssipapu muistuttaa ulkonäöltään supisuomalaista lanttua. Jamssipapujen hernekasviheimoon kuuluvassa kasviksessa on makea, hieman hernemäinen maku. 

Helsinkiläisen Sikke's -ravintolan keittiömestari, televisiostakin tuttu kokki Pipsa Hurmerinta ylistää jicaman monipuolisia käyttömahdollisuuksia. Meksikossa jicamaa syödään raakana, pieniksi tikuiksi pilkottuna ja esimerkiksi chilillä ja limellä maustettuna.

Jicama toimii hyvin myös esimerkiksi kypsytettynä tai raakana salaateissa sekä tacojen ja tortillojen välissä.

Katso videolta Pipsa Hurmerinnan jicamavinkit. 

Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Pipsa Hurmerinta Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan