Moni välttelee hiilihydraatteja laihtumisen toivossa, mutta tuoreen tutkimuksen valossa jatkossa hiilihydraatteja sisältävää perunaa saatetaan pitää olennaisena osana onnistunutta dieettiä.
Kanadalaisen McGillin yliopiston tutkijat ovat saaneet selville, että yksinkertainen perunasta uutettu eliksiiri voi auttaa vähentämään lihomista, vaikka ruokavalioon kuuluisi paljon rasvaa ja hiilihydraatteja.
Tutkimustulokset tulivat yllätyksenä
Tutkimuksessa selvisi, että perunasta uutetun eliksiirin nauttiminen hillitsi huomattavasti lihomista silloin, kun ruokavalio sisälsi paljon rasvaa ja hiilihydraatteja. Tutkijat yllättyivät niin paljon tuoreista tutkimustuloksista, että he toistivat tutkimuksen ollakseen tuloksista varmoja.
Syynä painonnousun vähentymiseen on tutkijoiden mukaan perunauutteen korkea polyfenolipitoisuus. Polyfenoleita on luonnostaan paljon hedelmissä ja kasviksissa.
– Tulokset yllättivät meidät täysin. Luulimme, että tämä ei voi pitää paikkaansa. Teimme tutkimukset tulokset saatuamme uudelleen toisella erällä eri kautena kasvaneesta perunasta uutettua eliksiiriä, jotta voimme olla varmoja tästä, yliopiston professori Luis Agellon kertoo.
30 perunaa päivässä
Tutkimuksessa selvisi, että tarvittava määrä perunoista saatavaa polyfenolia laihdutusvaikutuksen takaamiseksi merkitsee peräti 30 perunaa päivässä. Perunoita ei kuitenkaan missään nimessä suositella syötävän vastaavia määriä.