Persikat kivikovia? Näin kypsytät ne nopeasti – varo muovipussia!

Kypsät persikat ovat meheviä ja maistuvat herkullisilta, mutta niiden ostaminen voi tuottaa päänvaivaa. Kypsät persikat nimittäin eivät kestä hyvin kuljetusta, vaan kolhiintuvat ja tummuvat herkästi.

Nämä hedelmät kannattaakin ostaa raakoina ja kypsyttää vasta kotona. Kovat persikat eivät vahingoitu yhtä herkästi, jolloin pääset nauttimaan täydellisestä makuelämyksestä.

Hedelmät kypsyttävät itse itsensä

Mutta entä jos haluat nauttia persikoita mahdollisimman pian ostamisen jälkeen, etkä malttaisi odottaa niiden kypsymistä? Ei huolta, sillä persikoiden kypsymistä voi nopeuttaa helpolla kikalla.

Laita persikat paperipussiin, sulje pussi kevyesti ja säilytä huoneenlämmössä. Pussi nopeuttaa kypsymistä huomattavasti pelkkään pöydällä säilyttämiseen verrattuna. 

Hedelmät ja kasvikset tuottavat hengittäessään kypsymistä nopeuttavaa etyleenikaasua. Pussiin suljettuna etyleenikaasu ei pääse haihtumaan, vaan kypsyttää persikat tavallista nopeammin. 

Älä kypsytä muovipussissa

Kannattaa ottaa huomioon, että persikoita ei koskaan tulisi kypsyttää muovipussissa. Muovipussiin suljetut persikat keräävät nimittäin kosteutta, jolloin lopputuloksena on kypsymisen sijaan mädäntynyt tuote.

Kypsät persikat tuoksuvat makeilta ja tuntuvat hieman pehmeiltä kosketettaessa.

Sinun ei enää koskaan tarvitse syödä liian raakoja hedelmiä, sillä tämä kypsymistemppu toimii myös muille hedelmille, kuten aprikooseille, avokadoille, banaaneille ja päärynöille. 

Lähde: Popsugar