Parsalla täytetyt kanakääryleet - sesonkiruokaa

Tässä helppo ja nopea arkiruoka parsakautta hyödyntämään. Ohuen kanaleikkeen sisään rullataan parsan lisäksi tomaattia ja parmesaania. Yksinkertaisen selkeää kevätmakua!

Ruokajuomaksi kaadoin näytteeksi saamaani, mutta muutenkin arkivakkarina toimivaa, Wolfbergerin (W)3-viiniä, joka tuntuu sopivan vähän kaikkeen, mihin valkkari voi sointua.

PS. Tsekkaa myös muut parsareseptit!

Parsalla täytetyt kanakääryleet

4 hlölle

4 broilerinrintafileetä

8 parsatankoa

1 iso tomaatti

2 dl parmesaaniraastetta

1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna

oliiviöljyä

suolaa

mustapippuria

(hammastikkuja)

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Katkaise parsojen juuresta puumainen osa pois. Jos parsat ovat paksuja, kuori ne. Halkaise tangot sekä pituus- että leveyssuunnassa. Viipaloi tomaatti ohuiksi siivuiksi. Laita kanafileet kahden kelmuarkin väliin ja nuiji littanaksi (mielummin ohuemmaksi kuin mun kuvassa). Mausta fileet molemmilta puolilta suolalla ja pippurilla.

Kuumenna paistinpannu ja lorauta pohjalle öljyä. Lisää öljyyn valkosipulisilppu ja paista kanafileitä pari minuuttia yhdeltä puolelta. Ota fileet leikkuulaudalle paistopinta alaspäin. Ripottele pinnalle parmesaania. Aseta päälle tomaattiviipale ja neljä parsatankoa. Rullaa kääryle kiinni ja sulje parilla hammastikulla. Aseta kääryleet voideltuun uunivuokaan tai leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Kypsennä uunissa 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää. Hammastikut pois ja tarjolle.

MTV Oy, All rights reserved

• 28.11.201909:40
  Marsala-kana

  Marsala-kana – helppo, nopea ja herkullinen
• 11.11.201911:00
  joulu

  Pikkujoulukana
• 20.08.201907:47
  lohturuoka

  Mehevä maissi-kanapannu
• 10.07.201910:11
  italialainen

  Italialainen, tomaattinen kanapata valkopavuilla
• 03.07.201909:55
  grillausresepti

  Pollo alla Diavola – grillattu kokonainen kana
• Lataa lisää