Parasta kotiruokaa: Milloin viimeksi teit tämän suomalaisen klassikkoruoan?

Shutterstock

Yksi Makuja.fi-sivuston suosituimmista resepteistä vuodesta toiseen on klassinen kotiruoka: lihapullat kermakastikkeessa.

Milloin sinä teit viimeksi lihapullia kermakastikkeessa? Tämä klassikkojen klassikko, ja melkein jo retroherkku, maistuu varmasti koko perheelle. 

Klassinen lihapullaresepti on myös yksi Makuja.fi:n suosituimmista resepteistä. 

Kokeile suosikkireseptiä kotona:

Lihapullat kermakastikkeessa

Usein lihapullat tulee ostettua valmiina, mutta vaihtelun vuoksi ne voi välillä valmistaa alusta asti itse. Kastikkeen rasvamäärää voit säädellä valitsemalla lukuisista kermalajeista sopivimman.

5 annosta

  • 600 g nauta-sika-jauhelihaa
  • ½ dl korppujauhoja
  • 1 dl maitoa
  • ½ rkl suolaa
  • ½ tl valkopippuria
  • ½ sipuli
  • 1 muna
  • voita paistamiseen

Kermakastike

  • 30 g voita
  • 30 g vehnäjauhoja
  • 4 dl lihalientä
  • 1 dl kermaa
  • 1 tl soijaa
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

2. Sekoita suola ja muna jauhelihan joukkoon. Lisää sipuli, korppujauhoseos ja pippuri. Sekoita hyvin. Paista kokeeksi yksi lihapulla ja tarkista maku. Muotoile jauhelihataikinasta pyöreitä, noin 15 grammaa painavia pullia. Paista lihapullat paistinpannulla voissa niin, että ne muotoutuvat kauniin pyöreiksi.

3. Kastike: Lämmitä kerma. Sulata toisessa kattilassa voi. Nosta voikattila levyltä ja sekoita joukkoon jauhot. Nosta kattila takaisin kuumalle levylle ja lisää lihaliemi. Anna hautua 10 minuuttia. Lisää lämmin kerma ja hauduta, kunnes kastike on sopivan sakeaa. Mausta suolalla ja pippurilla sekä soijalla, joka antaa kastikkeelle kauniin ruskean värin.

Lue myös:

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_master_chef_vip
      MasterChef Suomi

      Rakastettu MasterChef 2020 nostaa kilpailemisen uudelle tasolle sillä tällä kertaa toisistaan ottaa mittaa ruuanvalmistuksen ammattilaisia ja nyt tuomareilla onkin mahdollisuus vaatia kilpailijoilta entistä enemmän kasvua, itsensä ylittämistä sekä huikeita oivalluksia. Tuomareina toimivat Tomi Björck ja Sikke Sumari sekä Kape Aihinen.

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja