Ota väheksytty raaka-aine käyttöön: "Supermaukas liha"
Kieli on aliarvostettua lihaa, jota osattiin ennen vanhaan hyödyntää paljon nykyistä enemmän. Poimi herkullinen resepti hirvenkielen hyödyntämiseen!
Sivumaku-ruokablogia kirjoittava Jani Kinnunen suosittelee kokeilemaan liharuoan pääraaka-aineena aliarvostettua herkkua, hirvenkieltä. Kinnusen mukaan hirvenkielestä valmistuu suussasulavaa ja supermaukasta ruokaa.
– Kauhistuin, kun kuulin monen hirviporukan heittävän kielet koirille, Kinnunen toteaa.
– Ei-niin-kauniin ulkokuoren sisältä löytyy kuitenkin supermaukas liha, joka sulaa suuhun, Kinnunen jatkaa.
Katso Jani Kinnusen toteutus reseptistä Hirvenkieltä ja tilli-fenkolilientä täältä.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Brie-parsataskut
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan