Mäti on monelle joulunajan ykkösherkku. Mätiä käyttäessä kannattaa pitää mielessä erityisesti sen säilyvyyteen liittyviä seikkoja.
Mäti on joulunajan hittiruokaa ja moni korkkaa mätikauden itsenäisyyspäivänä. Pro Kala ry muistuttaa, että mädistä on moneksi.
Mäti syödään sellaisenaan ja kuumentamatta. Sen parhaat kumppanit ovat smetana ja hienonnettu punasipuli, lisäksi makuja täydentämään sopii tilli.
– Moni pitää mätiä herkkujen herkkuna, ja pienikin määrä sitä nostaa annoksen aivan uudelle tasolle. Mäti sopii loistavasti talven juhlakauteen, ja sillä on paikkansa niin itsenäisyyspäivän herkutteluissa kuin pikkujoulukaudella ja joulupöydässäkin, yhdistys muistuttaa tiedotteessa.
Monikäyttöinen mäti
Mäti sopii esimerkiksi blinien kumppaniksi, kalalautaselle, alkupaloihin, voileipäkakkuun, uuniperunooiden päälle sekä tietysti legendaariseen mätidippiin.
Mädin suosio kasvoi räjähdysmäisesti muutama vuosi sitten juurikin hittiresepti mätidipin vuoksi.
– Kiinnostus mäteihin perustuu juuri niiden helppokäyttöisyyteen ja toisaalta siihen, että ylipäätään laadukkaampien tuotteiden suosio on viimeisen vuoden aikana kasvanut. Myös tuollaisilla helpoilla resepteillä, joita somessa jaetaan voi olla vaikutusta kasvuun, kerto tuoretuotteiden osto- ja myyntijohtaja K-ryhmän tiedotteessa
