Onko tämä limainen proteiinipommi tulevaisuuden superruokaa?

Moni pelkää sitä, että nykyinen, ympäristön kannalta haastava lihantuotanto ei millään pysty pysymään maapallon väestönkasvun mukana. Tämän myötä vuosien saatossa erilaisista tähän saakka vain vähän hyödynnetyistä raaka-aineista povattu tulevaisuuden superruokia.

TIESITKÖ? Ötökkäruoasta povataan tulevaisuuden ratkaisijaa maailman ruokapulalle ja pian myös Suomessa voi olla täysin normaalia popsia hyönteisproteiinia osana ruokavaliota, ainakin jossain muodossa. 

Meduusa on proteiinipitoista herkkua

Aasian maissa tänä päivänäkin ruoanlaitossa käytetty meduusa on proteiinipitoista herkkua. Muun muassa tästä syystä asiantuntijat uskovat, että meduusaa tullaan tulevaisuudessa arvostamaan superruokana. 

– Meduusoiden uskotaan myös parantavan ihon kuntoa, viestintäasiantuntija Anne Sario kertoo.