Onko maito vanhentumassa? Nämä ruoat voikin pakastaa!

Pakastaminen pidentää elintarvikkeiden käyttöikää. Tiesitkö, että nämä kaikki ruoat voi laittaa pakastimeen?

Maito

Oletko lähdössä viikonloppureissuun, ja jääkaapissa on vanhaksi menevää maitoa? Laita maito pakastimeen.

Kun palaat kotiin, siirrä maito takaisin jääkaappiin sulamaan ja ravistele ennen käyttöä.

Juusto

Vältätkö edullisia, mutta suuria juustoja? Turhaan. Osta iso juusto ja pakasta siitä osa, jos pelkäät sen menevän pilalle.

Juuston voi pakastaa alkuperäisessä pakkauksessaan, mutta parasta on kääriä juuston päälle vielä tiukka foliokerros. Kovat juustot säilyvät pakastimessa jopa puoli vuotta, pehmeät vähemmän aikaa.

Shutterstock

Voi

Voita voi pakastaa alkuperäisessä pakkauksessa tai folioon tai pakastuspussiin käärittynä.

Nosta voi jääkaappiin päivä ennen käyttöä. Voi säilyy pakastimessa noin puoli vuotta. 

Pähkinät

Pähkinät voivat eltaantua huoneenlämmössä, jos niitä ei tule syötyä tarpeeksi nopeasti.

Jos haluat pitää kotonasi monipuolisia pähkinävarastoja vaikka leivontaa varten, kokeile pakastaa pähkinät pakastuspussissa.

Leivonnaiset

Keksit, leivät, leivonnaiset ja pullat voi kaikki pakastaa. Pakastimesta voit vetää esille tuoretta tarjottavaa aina, kun saat yllätysvieraita.

Pesto

Teitkö pestoa päivällistä varten, mutta kaikki ei tullutkaan syödyksi? Pakasta ylijäänyt pesto ja käytä sitä pakastimesta tarpeen mukaan.

Yrtit

Tuoreet yrtit voi kuivattaa, mutta myös pakastaa. Pakastaminen säilyttää yrttien maun tehokkaasti.

Silppua yrtit esimerkiksi sopiviksi annoksiksi ja pakasta pusseissa. Voit myös laittaa yrttisilppua jääpala-astioihin ja lorauttaa päälle hieman vettä.

Hillo

Omenasoseet ja muut hillot voi pakastaa. Pakastimesta niitä voi ottaa sulamaan tarpeen mukaan pitkin vuotta.

Riisi

Jos kaipaat arkiseen ruoanlaittoon nopeutta, keitä kerralla iso kattilallinen riisiä ja pakasta se annosrasioihin.

Sulata riisi mikrossa, kun haluat käyttää sen.

Kananmunat

Jos haluat pakastaa kananmunia, riko ne ensin kulhoon ja sekoita kevyesti. Kaada kananmunaseos sen jälkeen pakastuspusseihin tai rasioihin.

Voit myös pakastaa keltuaisia ja valkuaisia erikseen esimerkiksi leivontaa varten.

Viini

Ylijääneen viinin voi pakastaa vaikka jääkuutiomuoteissa ja käyttää myöhemmin ruoanlaittoon. Pakastaminen ei vaikuta viinin makuun.

Tomaattisose

Kuinka monta kertaa olet avannut tomaattisosepurkin tai -tuubin ja käyttänyt siitä vain muutaman lusikallisen ruoanlaittoon? Loppu ei säily kauaa jääkaapissa, mutta pakastimessa säilyy.

Tomaattisosettakin voi pakastaa jääkuutioastioissa, joista sitä on helppo ottaa käyttöön vain kulloinkin tarvittava määrä.

Tuorepuristettu mehu

Pakasta sitrushedelmistä puristettua mehua kesän helteitä varten. Mikäpä olisi raikastavampi herkku, kuin tuorepuristetusta mehusta tehty mehujää! 

Lähde: thedailymeal