Suomalaisten suosikkiruokiin kuuluvat lihapullat yhdessä pastan kanssa toimivat parempanakin tarjoiluna, kun panostat raaka-aineisiin.
Sivumaku-blogin Jani Kinnusen lihapullapasta vie kielen mennessään. Hyvä ruoka ei kaipaa jippoja.
– Välillä iskee hinku tehdä kaikki ”tylsästi” eli yksinkertaisen klassisesti. Nyt tein perinteisen italialaisen lihapullapastan ilman pienintäkään kikkailua, Kinnunen kertoo reseptin taustoista.
Kuten italialaisessa keittiössä muutenkin, Kinnunen kehottaa panostamaan laadukkaisiin raaka-aineisiin. Tavallisesti lihapullat naudan ja possun jauhelihasekoituksesta valmistava Kinnunen käytti tällä kertaa sataprosenttista ja kotimaiselta tilalta peräisin olevaa Charolais-naudan jauhelihaa.
Katso herkullinen lihapullapastaresepti Sivumaku-blogista.
Lähde: Sivumaku
***
Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.