Näin leikkaat kurkusta täydellisiä kuutioita ja viipaleita.
Kurkkua leikatessa yksinkertaisten viipaleiden tekeminen on melko suoraviivaista – joskin osa turvautuu tässäkin veitsen sijaan juustohöylään.
Jos tarkoituksenasi kuitenkin on pilkkoa kurkku pienemmäksi, miten teet sen?
Leikkaatko ensiksi sopivan kokoisen palasen kurkkupötkylästä ja alat sitten pilkkoa sitä pienemmäksi vai teetkö viiltoja suoraan kurkkupötköön?
Kunhan veitsen kanssa on varovainen, tyyli on melko lailla vapaa.