Oletko koskaan tehnyt näin tomaateille? Salaisuus entistä parempiin keittoihin ja kastikkeisiin

Tomaattien kalttaus eli kuoriminen: Näin teet sen todella helposti 0:30 Tomaattien kalttaus eli kuoriminen: Näin teet sen todella helposti
Katso video: Näin kalttaat eli kuorit tomaatit.

Oletko koskaan kuullut tomaattien kalttaamisesta? Kalttaus tarkoittaa yksinkertaisesti kuorimista. Katso videolta, miten tomaatit kaltataan.

Salaattia tehdessä tuskin tarvitsee koskaan miettiä tomaattien kuorimista – paahdettuja uunitomaatteja valmistaessa kuorien poistaminen olisi suorastaan virhe, sillä tomaatin sisukset vain "sulaisivat" uuniin. 

On kuitenkin tilanteita, jolloin tomaattien kuoriminen voi olla kannattavaa. Kuorilla ja hedelmälihalla on erilainen rakenne ja kuoret voivat jäädä hieman sitkeinä paloina häiritsevästi kastikkeisiin tai keittoihin.

Jos haluat esimerkiksi silkkisenpehmeää sosekeittoa ilman tomaatinkuoria, on järkevää kaltata tomaatit! Miten tomaattien kalttaus eli kuoriminen sitten onnistuu?

Katso videolta superhelppo menetelmä tomaatin kalttaamiseen!

Lue myös:

    Parhaat ruokaohjelmat