Oletko huomannut? McDonald’sin työntekijät eivät käytä suojahanskoja hampurilaisia kootessaan – tässä syy!
Paljaat kädet ovat usein suojakäsineitä hygieenisempi vaihtoehto, pikaruokaketjusta kerrotaan.
Ravintoloiden hygienia on asia, joka herättää aika ajoin huolta asiakkaiden keskuudessa. Yksi päänvaivaa aiheuttava kysymys liittyy suojakäsineisiin – tarkemmin sanottuna niiden käyttämättömyyteen.
Kyseessä voi olla "hygieniaharha"
McDonald’sin Kysy ruoasta -sivustolle esitetyssä kysymyksessä pohditaan, minkä takia hampurilaiset kootaan paljain käsin? Eikö työntekijöillä kuuluisi olla suojakäsineet?
McDonald’sin laatupäällikkö Stiina Rasimus-Sahari vastaa videolla ruokatoimittaja Meri-Tuuli Väntsin esittämään kysymykseen.
– Suojakäsineiden käyttö itsessään ei takaa turvallisuutta, vaan siinä voi olla hygieniaharha. Lähtökohtaisesti meillä pestään käsiä todella usein, ja tällä tavalla huolehdimme käsien hygieenisyydestä, Rasimus-Sahari kertoo.
Suojakäsineitä käytetään pikaruokaketjun ravintoloissa lähinnä vain silloin, kun käsitellään raakaa lihaa.
– Mutta hampurilaiset kootaan käsin, aivan kuten huippuravintoloissakin, Rasimus-Sahari toteaa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipooKoko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti