Tämän helpompaa pastareseptiä ei liene olemassakaan! Insider-sivuston toimittaja testasi televisiokokki Ina Gartenin kolmen ainesosan sitruunapastan.
Videolla: Testaa myös suosittu Natalia Salmelan versio sitruunapastasta!
Voiko vain kolme ainesosaa todella riittää herkulliseen pastaan? Kyllä voi, toteaa Insider-sivuston toimittaja, Anneta Konstantinides, joka testasi tunnetun kokin, Ina Gartenin, sitruunapastareseptin. Pastan valmistamiseen vaaditaan toden totta vain kolme ainesosaa: pastaa, sitruunaa ja voita. Toki joukkoon lisätään myös perusmausteet suola ja pippuri.
– Testasin Ina Gargenin kolmen ainesosan sitruunapastan ja se oli todella helpoin ateria 10 minuutissa, Anneta kertoo.
Pastaa ja koukuttavaa voi-sitruunakastiketta
Gartenin alkuperäisessä reseptissä pastana käytetään capellinia, mutta myös spagetti käy mainiosti. Reseptin idea on simppeli: pastan keittyessä sille valmistetaan koukuttava kastike sitruunankuoriraasteella ja sitruunamehulla maustetusta voista. Joukkoon ripsautetaan myös suolaa ja pippuria
– On tärkeää, että käytät tuoretta sitruunan mehua, Garten muistuttaa.
Pasta keitetään al dente -kypsyyteen, jonka jälkeen sen joukkoon sekoitetaan kastike. Gartenin reseptissä voita käytetään kastikkeeseen peräti 225 grammaa, mutta toimittaja Anneta Konstantinidesin kokeilun perusteella pienempikin määrä riittää – jopa puolet.
