Facebookin Kotiruokaryhmän jäseniä valloittaa suussa sulava, suuri suolainen – burgerpiirakka.
Kyllä, kuulit oikein. Kun kerroshampurilainen tuntuu liian pieneltä tai hampurilaisensa haluaisi jakaa pöytäseurueensa kanssa, on syytä pukea essu päälleen ja kastaa kätensä jauhoihin. Burgerpiirakka on helppo tehdä, ja jättimäinen purilainen nostaa ulkonäöllään hymyn herkkusuiden huulille sekä veden kielelle.
Kun Kirsi Paukkonen huomasi Facebookin Kotiruokaryhmä-yhteisössä julkaisun burgerpiirakasta, hänelle tuli väistämätön halu kokeilla reseptiä samoin tein. Hampurilaispiirakan nimellä kulkeneen leivonnaisen ohje on alun perin Kinuskikissan kirjasta, mutta koska Paukkoselta ei kyseistä opusta löytynyt, hän muunteli Facebookissa jaettua reseptipohjaa omaan suuhunsa sopivaksi. Kokeneen kotikokin käsissä muodostuikin superherkullinen ja asemansa samoin tein keittiössä vakiinnuttanut burgerpiirakka.
– Maku on hyvin lähellä hampurilaista luultavasti pelkistetyn jauhelihan maustamisen, cheddarin sekä hampurilaisista tuttujen raaka-aineiden vuoksi, kertoo Paukkonen.
Illanistujaisissa burgerpiirakka on ollut erittäin pidetty vieras. Vaikka leivonnainen on herkullisimmillaan heti, se säilyy myös jääkaapissa.
– Jos syöjämäärät eivät ole piirakan kokoa vastaavat, salaattia ei kannata levitellä koko piirakan päälle vaan vain annospaloihin. Salaatti nuutuu ikävästi jääkaapissa, vinkkaa Paukkonen.