Trendit leviävät sosiaalisessa mediassa, eikä ole ollenkaan yllättävää olettaa, että sosiaalisen median palvelut tietäisivät, mitkä ovat lähitulevaisuuden kuumat aiheet – myös ruokamaailmassa.
Kuvien ja linkkien jakopalvelu Pinterest jatkoi vuosittaista perinnettään jakaen Pinterest 100 -listan, jolle on listattu somea kutkuttavat asiat ja ilmiöt. Sadan kohdan lista antaa viitettä myös siitä, mitä syömme ja juomme vuonna 2018.
Ennustukset perustuvat Pinterest-palvelussa jaettujen ruokien ja juomien äkillisille hakupiikeille. Tämä tarkoittaa, että käyttäjät etsivät ja tallentavat näitä ruokia koskevaa tietoa niin reseptien, kuvien kuin terveysväittämienkin muodossa.
Pinterestin keräämän datan mukaan seuraavat kaksitoista kuukautta nautimme näitä ruoka-aineita.
Edamame-pavut ja sokeriherneet
Pavut ja herneet kasvattavat suosiotaan välipalana vuonna 2018 joko luonnollisessa muodossaan tai kasvissipseiksi muutettuina. Trendi on jatkumoa kasvisruokabuumille, johon on totuttu jo vuonna 2017.
