Huomenta Suomessa keskusteltiin tiistaina elintarvikkeiden turvallisuudesta Suomessa. Voiko suomalainen luottaa siihen, että kauppojen hyllyille päätyvä ruoka on varmasti turvallista?
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran professori ja yksikönjohtaja Janne Nieminen vieraili tiistaina Huomenta Suomessa ja kertoi ruoan turvallisuudesta maassamme. Niemisen mukaan elintarviketurvallisuus on Suomessa yleisesti hyvällä mallilla.
– Tulee paljon uusia elintarvikkeita ja kauppa sekä ketju on nopeaa, niin siihen sisältyy tietysti riskejä. Niihin täytyy vain osata puuttua ajoissa, Nieminen kertoo.
Niemisen mukaan jopa 10 prosenttia tarkistetuista tuotteista hylätään ennen kuin ne päätyvät kauppoihin. Joskus viallisia tuotteita lipsahtaa kuitenkin myyntiin valvonnasta huolimatta ja tällöin suoritetaan elintarvikkeiden takaisinvetoja.
– Tyypillisesti hylätyissä tuotteissa on liikaa torjunta-aineita, vääränlaisia väriaineita tai sitten allergeenimerkintä puuttuu.
Riisikakut vaaraksi?
Ruotsissa elintarvikeviranomaiset ovat vastikaan puuttuneet riisin ja erityisesti riisikakkujen sisältämään arseenipitoisuuteen. Huoli lasten syömistä riisikakuista on noussut niin suureksi, että Ruotsissa muutetaan kansallisia ravitsemussuosituksia riisin ja riisikakkujen osalta.
Myös Suomessa riisin arseenipitoisuuksia tarkkaillaan, mutta ainakaan toistaiseksi viranomaiset eivät ole kokeneet tarpeelliseksi rajoittaa riisituotteiden käyttöä.
– Riisistä löytyy arseenia, ja se on ihan luontainen aine, jota joissain kasveissa on vähemmän ja joissain enemmän. Vuodenvaihteessa on tulossa normi siitä, kuinka paljon sitä saa riisissä olla, kommentoi Tullilaboratorion laboratoriojohtaja .