Yleensä omeletti on totuttu paistamaan pannulla, mutta se onnistuu myös hyvin uunissa.
Uunissa kypsennetty munakas valmistuu hitaammin kuin pannulla, mutta se pysyy usein mehevämpänä kuin pannulla paistettu. Omeletti kypsyy uunissa kuin itsestään – ja munakkaan paistuessa saa hoidettua muita askareita. Tällä helpolla ohjeella valmistat herkullisen uunissa kypsennetyn kasvismunakkaan.
Kasvisomeletti uunissa
6 kanamunaa
1,2 dl maitoa
¼ tl suolaa
ripaus jauhettua pippuria
ripaus valkosipulimaustetta
ripaus chilimaustetta
2,5 dl parsakaalia
1 punainen paprika
1 sipuli