Yksittäisen, pienen pähkinäpussin hinta kohoaa tavallisesti useampaan euroon. Tiedätkö, mistä tämä johtuu?
Pähkinöiden hinnat saattavat pistää silmään ruokakaupassa, sillä niiden kilohinta kohoaa huomattavasti korkeammalle kuin useiden muiden elintarvikkeiden. Makuja.fi vieraili Meiran tehtaalla Helsingin Vallilassa ja otti selvää, mistä tämä johtuu.
TIESITKÖ? Suomessa cashewpähkinöitä myydän maapähkinöiden lisäksi erityisen paljon. Lisäksi erilaiset pähkinäsekoitukset ovat suosittuja.
"Pähkinät vaativat paljon käsityötä"
Maustamistuotteiden tuoteryhmäpäällikkö Johanna Martikainen kertoi Makuja.fi:lle, että pähkinöiden korkeaksi koetun hinnan taustalla on suuri työ, joka pähkinöiden eteen joudutaan tekemään. Monet työvaiheet ennen pähkinäpussin ostamista ruokakaupasta vaativat tarkkaa käsityötä.
– Pähkinät vaativat todella paljon käsityötä, Martikainen kertoo.
Toinen syy pähkinöiden korkeaan hintaan on se, että pähkinälajikkeista saadaan uusi sato huomattavasti harvemmin kuin monesta muusta kasvista.
– Pähkinöistä saadaan satoa hieman pähkinälajista riippuen joko kerran vuodessa tai kaksi kertaa vuodessa, Martikainen kertoo.
– Pähkinöiden saanti on siis aika niukkaa. Toki se nostaa hintaa aika korkealle, Martikainen jatkaa.