Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Mikrobiologi selvitti totuuden "viiden sekunnin säännöstä"

Pitääkö niin sanottu viiden sekunnin sääntö paikkansa?
Pitääkö niin sanottu viiden sekunnin sääntö paikkansa?Shutterstock
Julkaistu 02.05.2025 14:32
Toimittajan kuva

Wenla Wallin

Onko niin sanotussa viiden sekunnin säännössä mitään perää? Mikrobiologi selvitti.

Moni on kuullut puhuttavan niin sanotusta "viiden sekunnin säännöstä", jossa väitetään, että lattialle pudonnutta ruokaa voi syödä, kunhan sen nappaa lattialta viiden sekunnin sisään putoamisesta.

Tätä vanhaa "sääntöä" on tutkittu useampaan otteeseen, ja tutkimusten mukaan väitteessä ei juurikaan ole perää. 

Mikrobiologi tutki väitettä Tiktokissa

Amerikkalainen mikrobiologi Nicholas Aicher on ottanut viiden sekunnin säännön jälleen tutkittavaksi @howdirtyis-nimisellä Tiktok-tilillään. 

Aicher tekee Tiktok-tililleen sisältöä arkipäiväisten esineiden likaisuudesta ottamalla näytteitä esineiden pinnalta ja laittamalla näytteet bakteerinviljelyastioihin kehittymään. 

"Tarkistetaan viiden sekunnin sääntö" -otsikoidulla videolla Aicher asettaa bakteerinviljelyastian lattialle, ja nostaa sen heti ylös. Hän tekee kokeilun yhteensä viidellä astialla, pidentäen aina kontaktiaikaa lattian kanssa. Ensimmäinen näyte oli kontaktissa lattian kanssa nolla sekuntia, seuraava viisi sekuntia, ja viimeinen näyte lepäsi lattialla minuutin ajan. 

Lue myös: Tuliko sienten syömisestä ilmavaivoja tai vatsakipua? Saattaa johtua tästä

"Jopa nolla sekuntia on liian pitkä aika"

Näytteiden kehityttyä videolla nähdään ensimmäinen näyte, joka oli vain hipaissut lattiaa.

– Näyttää siltä, että jopa nolla sekuntia on liian pitkä aika, videon kuvatekstissä lukee.

Kaikkiin näytteisiin oli kertynyt valkoisia bakteeriläikkiä.

– Viisi tai kuusikymmentä sekuntia, se tulee olemaan ällöttävä joka tapauksessa, videon lopun kuvatekstissä lukee.

Mikrobiologi Aicher tekee leikkimielisen tutkimuksen viiden sekunnin säännöstä Tiktok-videolla. Jos julkaisu ei näy, katso se täältä.

Aicherin tutkimusta ei voida pitää pätevänä tieteellisenä tutkimuksena, mutta aikaisempien tutkimusten löydökset tukevat hänen johtopäätöksiään. 

Muun muassa vuonna 2016 julkaistun amerikkalaisen Rutgersin yliopiston tutkimuksen mukaan "viiden sekunnin sääntö" ei pidä paikkaansa, ja bakteerit tarttuvat ruokaan jo ensikosketuksesta.

Katso myös: Kuinka kauan jauheliha säilyy pakastimessa?

0:54Kuinka kauan jauheliha säilyy pakastimessa?Marttaliiton asiantuntina Niina Silander vastaa kysymykseen jauhelihan säilyvyydestä.

Lähde: @howdirtyis/Tiktok

Lisää aiheesta:

Mies väitti löytäneensä etovan yllätyksen muroistaan – valmistaja kuittasi sokeriksi, sitten alkoi häkellyttävä somemylläkkäVoiko koronavirus tarttua pierun välityksellä? Näin vastaa tiede: "Jos olet miettinyt, onko kukaan koskaan pieraissut petrimaljaan..."Ollin tekemä leipäkoe osoittaa, millainen vaikutus käsihygienialla todella on: "Homeen haju alkoi puskea pahasti läpi" – testistä tuli hetkessä hitti somessaBanaani jäi työpaikalle, kun koronaeristys alkoi – yhdeksän viikon jälkeen näky oli melkoinen: "En tiedä, mitä odotin..."Tutkimus "paljasti" pallomeret ällöttävän likaisiksi – ei varsinainen yllätys kenellekään: "Olen nähnyt lapsen oksentavan sinne"Jos lapsi nielee Lego-ukon pään, kauanko kestää, että se "poistuu"? Kuusi lääkäriä päätti ottaa selvää – tässä kieli poskessa tehdyn kokeen tulokset
RuokaTiedeHygieniaMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ruoka
  • Eilen18:52
    Ruokaniksit

    Pasta kypsäksi minuutissa! Alkuvalmistelut lyhentävät keittoaikaa huomattavasti

  • Eilen16:20
    Ennätykset

    Kanadalaiskokki teki poikkeuksellisen voileivän – pääsi suorituksellaan ennätystenkirjaan

  • Eilen06:55
    Ravitsemus

    Syötkö tarpeeksi terveellisesti? Tarkista ravitsemusterapeutin listasta

  • to16:15
    Pasta

    Kuinka paljon on yksi annos pastaa? Näin mittaat!

  • to11:03
    Linnan juhlat

    Karjalanpiirakoita, muikkukukkoa ja omenalörtsyjä – Linnan juhlien tarjoilut julki!