Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Mansikoiden pakastus: Tarvitseeko joukkoon lisätä sokeria?

1:27Mansikoiden pakastus: Tarvitseeko joukkoon lisätä sokeria?KATSO VIDEO: Mansikoiden pakastus: Tarvitseeko joukkoon lisätä sokeria?
Julkaistu 06.07.2023 18:54

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Kesä ja syksy ovat Suomessa säilönnän kulta-aikaa. Marttaliiton asiantuntija antoi Huomenta Suomessa vinkit raaka-aineiden säilöntään. 

S-ryhmä kertoi heinäkuussa, että suomalaisiin on iskenyt säilöntäinto ja tämä näkyy muun muassa etikan myynnin kovana kasvuna.

Marttaliiton asiantuntija Niina Silanderin mukaan säilöntä ja omavaraisuus ovat trendejä, jotka toistuvat vuodesta toiseen.

– Joka kesä ja syksy meiltä kysytään paljon säilönnästä ja mielellään neuvomme.

Katso myös: Mansikan kannan poisto helposti: Kekseliäällä kikalla ei tule hävikkiä! Juttu jatkuu videon alla. 

0:18Mansikan kannan poisto helposti: Nerokkaalla kikalla ei tule hävikkiä!Näin kätevästi mansikat perataan.

Viime viikkojen helteet kypsyttivät kotimaiset mansikat, joten monissa suomalaiskodeissa säilötäänkin tällä hetkellä nimenomaan tätä herkkumarjaa. Monet pakastavat mansikoita tai tekevät niistä hilloja ja mehuja.

– Lisäksi kotipuutarhoissa ovat kypsyneet jo pitkään raparperit. Ehkä jo ensimmäistä satoa saadaan kesäkurpitsoistakin.

Lue myös: Oletko maistanut? Mansikkakakku, jota suomalaiset palvovat – kesän ehdoton ykkönen

Huolehdi aina hygieniasta: "Vältetään homehtuminen"

Raaka-aineita säilöessä ei Silanderin mukaan voi kovin pahoihin virheisiin sortua, vaan useimmiten kyse on mielipide-eroista valmistustavoissa. 

– Yksi asia, minkä ottaisin huomioon kaikissa säilöntämenetelmissä, on hygienia. Kun säilötään satoa, pyritään säilömään vain ensiluokkaisia marjoja ja vihanneksia. Ei missään nimessä homeisia.

Lisäksi raaka-aineita tulisi käsitellä hygieenisesti säilönnän aikana sekä silloin, kun raaka-aineita käytetään.

– Puhtaalla lusikalla aina sieltä hillopurkista. Silloin vältetään homehtuminen. 

Miten mansikat kannattaa säilöä? Tarvitseeko pakastettaviin mansikoihin lisätä sokeria? Kauanko marjat ylipäätään säilyvät pakastimessa? Katso videolta jutun yltä Marttaliiton asiantuntijan vinkit!

Lue myös: Maisemakahvilan raparperipiirakasta entistäkin parempaa! Katariina paljastaa "salaisen valmistusvinkin"

Koko säilöntähaastattelun voit katsoa alta:

5:34Säilöntäkuume iski suomalaisiin – huomioi nämä asiatMitä kaikkea pitää ottaa huomioon raaka-aineita säilöessä?

Lisää aiheesta:

Älä koskaan syö tällaisen säilykepurkin sisältöäNäin käy, jos pakastat kananmunia – vältä yleiset pakastusmokat!Tiesitkö? Näin kauan jauheliha oikeasti säilyy pakastimessaLihaa, kalaa tai marjoja pakastimessa? Näin kauan eri ruoat oikeasti säilyvätTerveellistä marjaa saa nyt jopa sankotolkulla – hyödynnä näin!Helppo tapa säilöä omenat: Anu vinkkaa näppärän apuvälineen
SäilöntäMarjatRuokaHuomenta SuomiMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Säilöntä
  • 17.8.17:32
    Ruoka

    Älä koskaan syö tällaisen säilykepurkin sisältöä

  • 27.3.07:43
    Ruoka

    Näin käy, jos pakastat kananmunia – vältä yleiset pakastusmokat!

  • 24.3.11:08
    Jauheliha

    Tiesitkö? Näin kauan jauheliha oikeasti säilyy pakastimessa

  • 22.10.202417:03
    Ruoka

    Lihaa, kalaa tai marjoja pakastimessa? Näin kauan eri ruoat oikeasti säilyvät

  • 11.09.202407:44
    Marjat

    Terveellistä marjaa saa nyt jopa sankotolkulla – hyödynnä näin!