Mahtava ja ruokaisa munakas, joka on helppo ja nopea valmistaa – oletko jo kokeillut?

Japanilainen munakas Okonomyaki 8:15 Japanilainen munakas Okonomyaki
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Okonomyaki on japanilainen munakas, joka muistuttaa myös hieman kasvispannukakkua. Kokeile herkullista munakasta esimerkiksi aamiaiseksi tai lounaaksi!

Jos kaipaat hieman vaihtelua perinteiseen munakkaaseen, kokeile japanilaista versiota klassikkoherkusta. Okonomyaki eli japanilainen omeletti on erittäin ruokaisa, sillä munakas sisältää myös kasviksia ja yleensä myös esimerkiksi lihaa, äyriäisiä tai tofua.

Huomenta Suomen Makujen aamu -ohjelman kokki Nanna Rintala valmisti okonomiyakin tällä kertaa tofulla ja kasviksilla. Rintalan mukaan japanilainen munakas on oiva tapa hyödyntää syksyn kaalisatoa uudella tavalla!

Okonomyaki eli japanilainen munakas kuva
MTV
Munakas Kasvismunakas Makujen aamu Huomenta Suomi Välipalat Kasvisruoka

Okonomyaki eli japanilainen munakas

Nanna Rintala opastaa uuden tavan tehdä munakkaan sekä valmistaa herkkua kaalista.

Ainekset (4 annosta)

  • 4 kananmunaa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • suolaa ja mustapippuria
  • 2 kevätsipulia pilkottuna
  • 1/2 pieni kaali suikaloituna
  • 1/2 kesäkurpitsa raastettuna
  • 2-3 retiisiä ohuina viipaleina
  • 300g pehmeää silken tofua kuutioituna (1cm x 1cm)
  • öljyä paistamiseen

pinnalle

  • srirachaa (tai ketsuppia)
  • (japanilaista) majoneesia tai luonnonjugurttia
  • 1 kevätsipuli

tarjoiluun

  • soijakastiketta

Valmistusohje

Kuumenna öljy isolla pinnoitetulla paistinpannulla. Kaada pannulle okonomiyaki-seos ja paista keskilämmöllä 7 minuuttia. Käännä pannukakku paistinpannun kannen avulla ja paista toista puolta saman verran. Liu’uta kypsä pannukakku isolle lautaselle.

Raidoita okonomyakin pinta majoneesilla tai jogurtilla ja srirachalla. Ripottele päälle kevätsipuli. Tarjoa okonomyakin kanssa soijakastiketta.

 

 

 

Siirry reseptin sivulle


Aiheeseen liittyvää:

Munakas Kananmuna Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
    2. Piknikin pelastava pastasalaatti
    3. Coleslaw á la Kari Aihinen
    4. Nopeat bebe-leivokset
    5. Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
    6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    8. Nopeat kalkkunawrapit
    9. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka