Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Maailman parhaaksi ravintolaksi valittu Noma sulkee ovensa

Maailmankuulu ravintola Noma sulkee ovensa vuonna 2016. Ravintoloitsija-kokki Rene Redzepi aikoo avata uuden ravintolakonseptin Kööpenhaminan Christianiaan.
Maailmankuulu ravintola Noma sulkee ovensa vuonna 2016. Ravintoloitsija-kokki Rene Redzepi aikoo avata uuden ravintolakonseptin Kööpenhaminan Christianiaan.
Julkaistu 15.09.2015 12:04
Toimittajan kuva
Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Maailman parhaaksi ravintolaksi useaan otteeseen valittu, Tanskassa sijaiseva Noma sulkee ovensa vuonna 2016.

Maailmankuulu ravintoloitsija Rene Redzepi on ilmoittanut sulkevansa Kööpenhaminassa sijaitsevan Michelin-ravintolana Noman. Huippuravintola sulkeutuu uudenvuodenaattona vuonna 2016.

Noman ja Redzepin fanit eivät kuitenkaan joudu jatkossakaan olemaan tyhjin vatsoin, sillä huippukokki kertoo New York Timesille suunnittelevansa uuden ravintolan avaamista. Kyseessä on eräänlainen Noma 2.0 -ravintola, jolla olisi oma maatilansa ravintolan yhteydessä.

Ravintola Noman keittiömestari Rene Redzepi
Ravintola Noman Rene Redzepi.

– Tällä tasolla olevalla ravintolalla on järkevää olla oma maatilansa, Redzepi kertoo New York Timesille.

Uusi ravintola Christianiaan

Kokki-ravintoloitsija aikoo avata uuden ravintolansa Kööpenhaminan Christiania-naapurustoon, joka tunnetaan urbaanina, graffiteja täynnä olevana alueena.  Redzepi kertoo olevansa hermostunut, mutta innoissaan päätöksestään.

Uuden ravintolan myötä myös ruokalistan konsepti tulee muuttumaan. Liian tarkasti rajattujen maistelumenuiden sijaan ravintolassa tullaan tarjoamaan entistä sesonginmukaista ruokaa. Syksyllä ravintolassa saatetaan tarjota riistaa, keväällä ja kesällä menut muuttuvat Redzepin mukaan täysin kasvisruokapohjaisiksi.

Ravintola Noma on valittu maailman parhaaksi ravintolaksi yhteensä neljä kertaa kuuluisalla The World's 50 Best Restaurants -listalla.

Lähde: Finedininglovers

Lisää aiheesta:

Tomi Björckin ravintola lopettaa: "Myrskyisä aika ravintola-alalla on jatkunut"Avec: Helsinkiläinen Michelin-ravintola sulkee ovensa – hyvästit Oralle: "On varmasti helppo ymmärtää, miksi valitsen nyt toisin"Liittyykö tämä elokuva ravintola Noman sulkeutumiseen? Villejä spekulaatioita somessa: "Varaan pöydän viimeiselle illalliselle, ja…"Maailman parhaaksi valittu ravintola sulkee ovensa: "Aloitamme uuden aikakauden"Suosittu Michelin-ravintola sulki ovensa Helsingissä – nyt paljastui, mitä on tulossa tilalle!Kova työ kannattaa – huippuravintola palkitsi ahkeran tiskaajansa bisneskumppanuudella
RavintolatMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ravintolat
  • 12:37
    Ruoka

    Michelin-tähtiin kohumuutos täysin puskista: "Uskon, että on voitu saada huijaamalla"

  • Eilen17:24
    Ruoka

    Pitäisikö tippiä jättää 1 vai 50 euroa? Palkitulta tarjoilijalta selvä mielipide

  • Eilen09:34
    Ruoka

    Marcus, 27, söi neljä pannupihviä lounasbuffetissa – valtava kohu

  • ma07:00
    Ruoka

    Neljän ruokalajin illallinen alle 13 eurolla – Henri Alénin ravintolassa tapahtuu marraskuussa kummia

  • 24.10.18:26
    Ruoka

    Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2025: Tässä ovat uudet Suomen mestarit!