Juoma-asiantuntijoiden mukaan tutut viinisäännöt tulisi viimeistään nyt heittää romukoppaan.
Moni meistä on tottunut nauttimaan lihan kanssa punaviiniä ja kalan kanssa valkoviiniä. Maailman johtavan viiniasiantuntijan mukaan nämä viinin ja ruoan yhdistämiseen liittyvät säännöt ovat lähinnä "hölynpölyä".
Yhdysvaltalaisen viiniasiantuntijan ja Master of Wine -tittelin omaavan Tim Hannin mukaan meidän tulisi päästä yli ajatuksesta, jonka mukaan tietyt viinit sopivat hyvin yhteen tiettyjen ruokien kanssa.
– Viinien parittaminen ja kategorisoiminen saa aikaan paljon vahinkoa. Meidän tulisi aloittaa kampanja viini ja ruoka -parien lopettamisen puolesta, Hanni kertoo.
